Según Wikipedia:
La estructura se basa en una estrategia fiscal en la que la mayoría de los países de la UE permite los pagos de regalías que se realizan a otros países de la UE sin incurrir en retenciones fiscales. Sin embargo, el código tributario holandés permite que los pagos de regalías se realicen a varios paraísos fiscales en el extranjero (como Bermudas), sin incurrir en impuestos de retención holandeses. [3] Por lo tanto, el sándwich holandés es como una puerta trasera fuera del sistema tributario corporativo de la UE y hacia ubicaciones en ultramar no impositivas fuera de la UE.[4][5]
Estos pagos de regalías requieren la creación de esquemas de licencia de propiedad intelectual (PI), y por lo tanto, el sándwich holandés se limita a sectores específicos que son capaces de generar PI sustancial. Esto es más común en los sectores de tecnología, productos farmacéuticos, dispositivos médicos y sectores industriales específicos (que tienen patentes).[6]
Y que se hace en Irlanda
El doble irlandés usa una compañía irlandesa (IRL2) que está legalmente constituida en Irlanda (por lo tanto, el código fiscal de EE. UU. la considera extranjera), pero es «administrada y controlada» desde por ejemplo Bermuda (por lo tanto, el código fiscal irlandés lo considera extranjera) Una tercera compañía holandesa en medio (como una rebanada en un sándwich) se utiliza para mover dinero a esta empresa irlandesa (IRL2), sin incurrir en retención fiscal en la cuenta de Irlanda.[9]
Después de presión de la UE el doble irlandés se cerró en 2015,[10][11] sin embargo, se han creado nuevos esquemas irlandeses para reemplazarlo:[12][13]