De una web que quiere explicar un poco de educación financiera que se llama finanzas para mortales explica en tres puntos la situación del sector lácteo.
- En la actualidad el precio de la leche es muy volátil y no responde a las circunstancias de las explotaciones ganadera. Por una parte hay un exceso de producción que fue la respuesta al incremento de la demanda principalmente de India y China. Y la prohibición de importaciones de Rusia.
- Sigue subiendo el exceso de producción y eso hace que los precios tengan una presión a la baja. Pero no solo en la UE, en Nueva Zelanda y en Australia también.
- El sector de la distribución con las marcas blancas y como se repercuten los precios a los consumidores finales rápido si sube, no tanto si baja, como la gasolineras y el petroleo.
Por tanto los productores tienen que recurrir al control de los costes de producción. Y por ejemplo ganar tamaño en las explotaciones es una via. Otra es llevar otra comercialización de productos mas elaborados.
Fuente : finanzas para mortales
Foto : flickr
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